W Hoshi Sushi w Rzeszowie można połączyć klasyczne sushi z ramenem, daniami z ryb i owoców morza oraz wybranymi propozycjami wegetariańskimi. W menu pojawiają się między innymi nigiri, rolki, tempura, udon, soba z kurczakiem i orzechami, grillowany okoń z kapustą chińską, stek z miecznika, kalmary oraz zupa „smoczy język”.
Lokal zajmuje dwa poziomy. Na dole działa sushi bar, przy którym można obserwować pracę sushi masterów, a na górze znajduje się tatami room z japońskim wystrojem i siedzeniem na poduszkach. Dzięki temu Hoshi Sushi pasuje zarówno na lunch lub kolację, jak i na spotkanie rodzinne czy biznesowe.
Na miejscu można zjeść także deser, napić się kawy, herbaty, piwa lub wina. Dania są dostępne również na wynos i z dostawą, a przy lokalu można skorzystać z parkingu Millenium Hall. To propozycja dla osób, które chcą zamówić sprawdzone klasyki kuchni japońskiej albo usiąść przy sushi barze i spróbować czegoś spoza typowego zestawu rolek.