W Rebece dzień można zacząć od jajek, tostów na zakwasie albo dania z łososiem, a później zostać na pizzę i kawę. Śniadania są tu dostępne do wczesnego popołudnia, więc lokal pasuje zarówno do porannego spotkania, jak i spokojnego brunchu.
Pizza trafia na cienkie ciasto i korzysta z włoskich składników. W menu pojawiają się między innymi Patata, Melanzana oraz Parma Bomba z prosciutto di Parma, burratą, suszonymi pomidorami i rukolą. Są też małe dania, desery oraz opcje wegetariańskie, w tym pizza z bakłażanem.
Kawa może być klasyczna albo bardziej eksperymentalna. Miso-karamel latte i espresso tonic z grejpfrutem i bazylią dobrze pokazują, że napoje traktowane są tu równie serio jak jedzenie. Do tego dochodzą matcha, mrożone kawy, lemoniady i kombucha.
Minimalistyczne, loftowo-industrialne wnętrze z dużym okrągłym lustrem pasuje do szybkiej kawy, randki, kolacji ze znajomymi albo pracy przy stole. Można zjeść na miejscu lub zamówić jedzenie na wynos. Rebeka otrzymała także tytuł Laureata Plebiscytu Orły Gastronomii, a jej najbardziej charakterystycznym punktem pozostaje pizza Parma Bomba z zawijanym brzegiem.
