W Zielonej Bazie w Rzeszowie można zjeść całkowicie roślinnie, bez ograniczania się do sałatki. W menu są wegańskie burgery, wrapy, falafele, dania obiadowe, zupy, desery, kawa, herbata, matcha i smoothie na mleku roślinnym.
Najwięcej dzieje się wokół burgerów i wrapów: do wyboru są między innymi wersje z kotletem niemięsnym, sojowym, niekurczakowym oraz szarpanym jackfruitem. Do tego dochodzą frytki zwykłe i z batatów, hummusy, sosy oraz Falafelowy Talerz Różności. Od poniedziałku do piątku można trafić na lunch dnia, a dzieci znajdą w karcie nuggetsy sojowe i Kids Bowl.
Lokal sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i spokojniejsze spotkanie przy kawie czy deserze. Można zjeść na miejscu, skorzystać z sezonowych miejsc na zewnątrz, odebrać zamówienie na wynos albo zamówić dostawę. Dostępne są także dania oznaczone jako bezglutenowe i opcje bez cukru, przy czym potrawy bezglutenowe mogą zawierać śladowe ilości glutenu. Szczegóły dotyczące alergenów najlepiej ustalić z obsługą.
Zielona Baza zaczęła od działalności dowozowej, a lokal stacjonarny działa od 2018 roku. Właścicielka deklaruje korzystanie ze świeżych, lokalnych produktów i samodzielne przygotowywanie hummusów oraz sosów. To miejsce dla osób na diecie roślinnej, ale też dla tych, którzy chcą sprawdzić, czy burger bez mięsa może być konkretnym, sycącym posiłkiem.
